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Kokos-Mandel-Granola
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Zutaten
Utensilien
Backofen, Schüssel (groß), Schüssel (klein), Schneebesen, Gummispatel, Backblech
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/2
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- 60 g Haferflocken
- 16 g ungesüßte Kokos-Chips
- 28 g gehobelte Mandeln
- ¾ EL Chiasamen
- ⅜ TL gemahlener Zimt
- ⅜ TL gemahlene Muskatnuss
- 1⅝ EL Ahornsirup
- ¾ EL Honig
- ⅜ TL Vanilleextrakt
- ⅜ EL brauner Zucker
- ⅜ TL Rapsöl
- Salz
- Backofen
- Schüssel (groß)
- Schüssel (klein)
- Schneebesen
- Gummispatel
- Backblech
Ofen auf 150°C vorheizen. Haferflocken, ungesüßte Kokos-Chips, Mandeln, Chiasamen, Zimt, Muskatnuss und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Ahornsirup, Honig, Vanilleextrakt, braunen Zucker und Rapsöl in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Die Ahornsirup-Mischung zu den trockenen Zutaten geben, miteinander vermengen und auf einem Backblech gleichmäßig verteilen.
Schritte 2/2
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Backblech in den Ofen geben und bei 150°C für ca. 7 Min. rösten. Die Mischung gut verrühren und für weitere 8 Min. goldbraun und knusprig backen. Für perfekt knuspriges Granola vollständig auskühlen lassen. Mit Joghurt oder in Smoothies kombinieren, mit Eis oder als Snack genießen.
Guten Appetit!
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