High Protein Bowl

High Protein Bowl

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Katharina Geiger

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„Viele Proteine, wenig Fett, genial, wenn man ein gesundes Gericht sucht, das trotzdem satt macht und Energie verleiht! 💪👍“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
300 g
Brokkoli
50 g
Quinoa 🛒
120 g
gelbe Paprika
260 g
Kidneybohnen aus der Dose
20 g
Kürbiskerne
200 g
Sojajoghurt
Pul Biber
Pfeffer
Salz

Utensilien

2 Töpfe

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  • Schritte 1/3

    • 300 g Brokkoli
    • 50 g Quinoa
    • Salz
    • 2 Töpfe

    Zunächst Quinoa nach Packungsanleitung kochen und Brokkoli für 7-8 Minuten kochen. Danach beides mit kaltem Wasser im Sieb übergießen.

  • Schritte 2/3

    • 120 g gelbe Paprika
    • Pul Biber
    • Pfeffer

    Paprika waschen und Kerne entfernen. Dann mit Quinoa vermischen und nach Geschmack mit Pfeffer, Salz, sowie Pul Biber würzen.

  • Schritte 3/3

    • 260 g Kidneybohnen aus der Dose
    • 20 g Kürbiskerne
    • 200 g Sojajoghurt

    Brokkoli, (vorher abgeschüttete) Bohnen und Quinoa-Paprika-Mischung auf einem Teller anrichten. Sojajoghurt und Kürbiskerne darüber geben.

  • Guten Appetit!

    High Protein Bowl

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