Gigi Hadids Vodkapasta

Gigi Hadids Vodkapasta

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Christian Ruß

Christian Ruß

Test Kitchen Manager und Koch bei Kitchen Stories

instagram.com/deepfriedtiger
„Penne alla Vodka ist ein beliebtes Gericht der italienisch-amerikanischen Küche. Durch das Model Gigi Hadid wird die Pasta voll gehypt. Einfach zubereitet und wunderbar cremig, so lecker können Nudeln sein. Probier's aus!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
25 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
MetrischImperial
300 g
Pasta
200 ml
Sahne
400 ml
stückige Tomaten aus der Dose
4
Schalotten
3 Zehen
Knoblauch
6 cl
Wodka 🛒
3 EL
Olivenöl
1 EL
Chiliflocken
50 g
Butter
100 g
Parmesankäse
Salz
Pfeffer
Zucker

Utensilien

Messer, Schneidebrett, Pfanne, Pfannenwender, 1 Topf (mit Deckel), Schaumkelle, 1 feine Reibe

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  • Schritte 1/7

    Alle Zutaten auf einem Blick. 👁

    Alle Zutaten auf einem Blick. 👁

  • Schritte 2/7

    Als erstes die Schalotten und den Knoblauch in feine Würfel schneiden.
    • 4 Schalotten
    • 3 Zehen Knoblauch
    • Messer
    • Schneidebrett

    Als erstes die Schalotten und den Knoblauch in feine Würfel schneiden.

  • Schritte 3/7

    Das Wasser für die Pasta salzen und zum Kochen bringen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Danach die Würfelchen glasig anschwitzen. Nach ca. 2 Min. die Chiliflocken dazugeben.
    • 3 EL Olivenöl
    • 1 EL Chiliflocken
    • Pfanne
    • Pfannenwender
    • 1 Topf (mit Deckel)

    Das Wasser für die Pasta salzen und zum Kochen bringen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Danach die Würfelchen glasig anschwitzen. Nach ca. 2 Min. die Chiliflocken dazugeben.

  • Schritte 4/7

    Dann mit dem Wodka ablöschen und 2 Min. einköcheln lassen.
    • 6 cl Wodka

    Dann mit dem Wodka ablöschen und 2 Min. einköcheln lassen.

  • Schritte 5/7

    Im Anschluss die gehackten Tomaten dazugeben und die Sauce ca. 10 Min. köcheln. In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung kochen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
    • 400 ml stückige Tomaten aus der Dose
    • 300 g Pasta
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zucker

    Im Anschluss die gehackten Tomaten dazugeben und die Sauce ca. 10 Min. köcheln. In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung kochen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

  • Schritte 6/7

    Nun Sahne und Butter mit in die Tomatensauce geben. Die gekochte Pasta direkt in die Sauce rühren. Gib der Pasta ca. 2–3 Minuten Zeit die Sauce aufzunehmen.
    • 200 ml Sahne
    • 50 g Butter
    • Schaumkelle

    Nun Sahne und Butter mit in die Tomatensauce geben. Die gekochte Pasta direkt in die Sauce rühren. Gib der Pasta ca. 2–3 Minuten Zeit die Sauce aufzunehmen.

  • Schritte 7/7

    Zum Schluss die Pasta anrichten und etwas Parmesan darüber reiben.
    • 100 g Parmesankäse
    • 1 feine Reibe

    Zum Schluss die Pasta anrichten und etwas Parmesan darüber reiben.

  • Guten Appetit!

    Gigi Hadids Vodkapasta

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