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Falafel Bowl
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Community Mitglied
Zutaten
Schritte 1/5
- 80 g Couscous
- 2 Prise gemahlener Kreuzkümmel
Den Couscous mit heißem Wasser übergießen und quellen lassen, danach mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen
Schritte 2/5
- 10 Falafel
Die Falafel in einer Pfanne leicht anbraten
Schritte 3/5
- 200 ml ungesüßter Sojajoghurt
Den Joghurt mit Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und nach Belieben Zitronensaft vermengen. Etwas vom Joghurt mit dem Couscous vermischen.
Schritte 4/5
- 20 g Babyspinat
- 60 g Gurke
- 2 Tomate
Gurke und Tomate schneiden, den Babyspinat in einer Schüssel auslegen
Schritte 5/5
Couscous, Falafel, Joghurt, Gurke und Tomate auf dem Spinat anrichten und nach Belieben noch würzen
Guten Appetit!
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