Éclade de Moules

Name: Éclade de Moules
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: european
Ingredients: 1 kg Miesmuschel; 1 kg Piniennadeln

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FlorianKönze

Community Mitglied

„Ein traditionelles französisches Essen. Super einfach und mega lecker.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

15 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

1 kg

Miesmuschel

1 kg

Piniennadeln

Nur in Deutschland verfügbar

Schritte 1/6
- 1 kg Miesmuschel
Muscheln kreisförmig mit der Öffnung nach unten aufstellen. Als Hilfestellung gerne 4 Nägel in die Mitte schlagen und daran anlehnen.
Schritte 2/6
Bis alle Muscheln im Kreis aufgestellt sind.
Schritte 3/6
- 1 kg Piniennadeln
Die Muscheln großzügig mit Piniennadeln bedecken.
Schritte 4/6
Die Nadeln entzünden.
Schritte 5/6
Warten bis die Glut abkühlt.
Schritte 6/6
Die Asche runterwedeln. Und die Muscheln aufknacken.
Guten Appetit!