Cremiger Ofen- Lachs

Schritte 1/7

• 2½ Lachsfilets
• Salz
• Pfeffer
• 10 ml Zitronensaft
• 3 EL Worcestersauce

Die Lachsfilets unter fließendem Wasser abwaschen, abtropfen lassen und trocken tupfen. Dann mit Worcester Sauce beträufeln, etwas Zitronensaft drüber tropfen und mit Salz& Pfeffer würzen. Dann 10 Minuten ziehen lassen.

Schritte 2/7

• 300 g Blattspinat

Spinat in kochendes Salzwasser geben und zusammen fallen lassen. Ich habe gefrorenen gewählt/ klappt genauso mit frischem Blattspinat. Dann herausnehmen und abtropfen lassen. Wer das Ganze mit Kartoffeln servieren möchte: Am besten jetzt schonmal das Wasser aufsetzen.

Schritte 3/7

• 150 g Frischkäse mit Kräutern der Provence
• 50 g geriebener Parmesankäse
• 75 ml Sahne

Frischkäse in eine Schüssel geben & mit der Sahne und dem Parmesankäse zu einer cremigen Masse verrühren. Gerne auch würzen.

Schritte 4/7

Die Hälfte der Masse unter den Spinat rühren.

Schritte 5/7

• 500 g ganze geschälte Tomaten aus der Dose
• Cayennepfeffer
• gemahlene Muskatnuss

Nun eine Auflaufform einfetten und den Spinat als unterste Schicht darin verteilen. Die Tomaten aus der Dose mit Salz& Pfeffer& Cayenne Pfeffer& Worcester Sauce& Zitronensaft und gemahlener Muskatnuss (nur eine Prise) würzen und anschließend auf den Spinat geben.

Schritte 6/7

Nun alle Lachsfilets auf die Tomaten legen und das ganze mit den Rest der Frischkäse- Masse übergießen.

Schritte 7/7

Nun die Auflaufform in den mit 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben und das Ganze 25-30 Minuten garen. Das ganze schmeckt am Besten mit Kartoffeln. Guten Apetit!

Guten Appetit!