Würziger Chili-Kokos-Kakao

Name: Würziger Chili-Kokos-Kakao
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 EL Backkakao; 100 g Zartbitterschokolade; 0.75 TL gemahlener Zimt; 0.5 TL Cayennepfeffer; 250 ml Kokosmilch; 350 ml Vollmilch; 200 ml Schlagsahne; Zartbitterschokolade (zum Garnieren); gemahlener Zimt (zum Garnieren)

9 Bewertungen

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Ruby Goss

Food Editor bei Kitchen Stories

www.instagram.com/ruby.goss/

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

1 EL

Backkakao

100 g

Zartbitterschokolade

¾ TL

gemahlener Zimt

½ TL

Cayennepfeffer

250 ml

Kokosmilch

350 ml

Vollmilch

200 ml

Schlagsahne

Zartbitterschokolade (zum Garnieren)

gemahlener Zimt (zum Garnieren)

Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Stieltopf, Kochlöffel, Schneebesen, Schüssel, Handrührgerät mit Rührbesen

Nährwerte pro Portion

kcal897

Fett75 g

Eiweiß15 g

Kohlenhydr.42 g

Schritte 1/3
- ¾ TL gemahlener Zimt
- ½ TL Cayennepfeffer
- 250 ml Kokosmilch
- Stieltopf
- Kochlöffel
Gemahlenen Zimt und Cayennepfeffer in einem Topf bei geringer Hitze für ca. 30 Sekunden leicht anrösten. Kokosmilch hinzufügen und zum Köcheln bringen.
Schritte 2/3
- 100 g Zartbitterschokolade
- 350 ml Vollmilch
- Schneebesen
Zartbitterschokolade dazugeben und solange rühren, bis sie geschmolzen ist. Milch unterrühren.
Schritte 3/3
- 200 ml Schlagsahne
- Zartbitterschokolade (zum Garnieren)
- gemahlener Zimt (zum Garnieren)
- Schüssel
- Handrührgerät mit Rührbesen
Schlagsahne in einer Schüssel solange schlagen, bis sie steif ist. In Tassen füllen. Nach Belieben mit Schlagsahne, Schokoladenraspeln und gemahlenem Zimt garnieren.
Prost!