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Vietnamesisches Reisgericht
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Zutaten
Utensilien
Messer, Messbecher, 2 Töpfe
Schritte 1/5
- Sojasauce
- 200 g Naturtofu
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 EL Ahornsirup
- Asiatische Gewürzmischung
- Salz
- Öl
- Messer
- Messbecher
Tofu marinieren: Tofu in große Würfel schneiden. Zutaten miteinander vermischen und Tofu darin einlegen und ziehen lassen
Schritte 2/5
- 100 g Basmatireis
- Topf
Reis nach Packungsanleitung kochen
Schritte 3/5
- 2 TL crunchy Erdnussbutter
- 150 ml Wasser
- 1 Zwiebel
- 1 TL Sambal Oelek
- Topf
Erdnusssauce vorbereiten: Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einem kleinen Topf mit Öl glasig dünsten. Erdnussbutter hinzugeben und schmelzen. Danach Wasser hinzugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Sambal Olek, 2 EL Sojasauce und etwas Salz hinzugeben und kochen lassen
Schritte 4/5
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- ½ Lauch
- 1 rote Zwiebel
Tofu anbraten bis er goldbraun ist. Restliches Gemüse kleinschneiden und hinzugeben.
Schritte 5/5
Alles auf einem Teller anrichten
Guten Appetit!
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