Veganer Thunfisch Flammkuchen

Schritte 1/7

• 1 Packung Veganer Mühlen Mix no Thuna

Den Mix starten: Zuerst den Veganen Mühlen Mix no Thuna nach Packungsanleitung anrühren. Wichtig: Er muss ca. 30 Minuten ziehen – die perfekte Zeit, um den Rest vorzubereiten!

Schritte 2/7

• 1 rote Zwiebel
• 1 Avocado

• Schneidebrett
• Messer

Schnibbeln: Während der Mix ruht, die Zwiebeln in feine Ringe und die Avocado in Streifen schneiden.

Schritte 3/7

• 250 g Weizenmehl Type 550
• 2 EL Pflanzenöl
• 125 ml Wasser
• Salz

• Schüssel

Fixer Teig: Mehl, Öl, Wasser und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten. Er sollte nicht mehr kleben.

Schritte 4/7

• 1 Packung vegane saure Sahne

• Nudelholz
• Backblech
• Backpapier
• Löffel

Ausrollen & Bestreichen: Den Teig hauchdünn auf einer bemehlten Fläche ausrollen und vorsichtig auf ein Blech mit Backpapier legen. Veganen Schmand großzügig darauf verteilen

Schritte 5/7

Belegen: Den (jetzt fertig gezogenen) Veganen Mühlen Mix no Thuna und die Zwiebeln darauf verteilen.

Schritte 6/7

• Backofen

Backen: Bei 220°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 12–15 Minuten backen, bis der Rand kross ist.

Schritte 7/7

• Schnittlauch (optional)
• Limettensaft (optional)

Finish: Die frische Avocado erst nach dem Backen auf dem heißen Flammkuchen verteilen. Optional mit Schnittlauch und Limette toppen.

Guten Appetit!