Perfekt für den Feierabend mit der ganzen Familie: Thunfisch-Mais-Nudelauflauf bringt alle an den Tisch

Ein richtig guter Nudelauflauf ist das ultimative Wohlfühlessen nach einem langen Tag. Er wärmt von innen, macht verlässlich satt und lässt sich wunderbar vorbereiten. Bei diesem Thunfisch-Mais-Nudelauflauf treffen al dente gekochte Pasta, herzhafter Thunfisch und leicht süßlicher Mais aufeinander. Verbunden wird das Ganze durch eine reichhaltige Soße, bevor der Ofen die Arbeit übernimmt und eine goldbraune Käsekruste zaubert.

Rezept für Thunfisch-Mais-Nudelauflauf: so einfach, so gut

Oft entstehen die besten Gerichte genau dann, wenn der Kühlschrank kurz vor dem nächsten Wocheneinkauf fast leer ist. Die Zutaten für diesen Auflauf stammen größtenteils aus dem Vorratsschrank und lassen sich problemlos auf Vorrat lagern. Dosenmais und Thunfisch im eigenen Saft oder Öl sind echte Retter in der Not, wenn die Zeit zum Einkaufen fehlt. Zusammen mit Nudeln, etwas Sahne, Tomatenmark sowie Zwiebeln und Knoblauch hast du bereits alles zusammen, was du für eine vollwertige Mahlzeit brauchst. Es lohnt sich, diese Basics immer griffbereit zu haben. Der Auflauf ist nicht nur eine clevere Methode zur Resteverwertung, sondern hat sich durch seinen unkomplizierten Charakter einen festen Platz im wöchentlichen Speiseplan verdient.

Koche für den Thunfisch-Mais-Nudelauflauf deine Lieblingsnudeln in reichlich Salzwasser, gieße sie aber ab, solange sie noch leichten Biss haben. Im Ofen garen sie später in der Soße ohnehin noch nach. In der Zwischenzeit dünstest du fein gewürfelte Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne sanft an, bis sie glasig sind und ihr volles Aroma entfalten. Für den Guss verquirlst du Sahne, etwas Milch und Eier mit einem Löffel Tomatenmark.

Gib die abgetropfte Pasta zusammen mit dem zerkleinerten Thunfisch, dem Mais und den Zwiebeln in eine leicht gefettete Auflaufform 🛒 und vermenge alles gründlich. Gieße die vorbereitete Soße gleichmäßig darüber und verteile eine großzügige Schicht Reibekäse darauf. Nach etwa zwanzig Minuten im heißen Ofen ist die Soße gestockt und der Käse herrlich geschmolzen.

Immer noch hungrig? Dann gönn dir als Nächstes eine Portion hiervon: Bratkartoffel-Auflauf, Kürbis-Gnocchi-Auflauf, Enchilada-Auflauf.