Spitzkohlsalat aus dem Cookit

Spitzkohlsalat aus dem Cookit

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Susanne Holland-Cunz

Susanne Holland-Cunz

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„Mein absoluter Lieblingskohl, der bläht nämlich nicht 😅. Schnell gemacht, dank des Cookit, der alles schön schnell und gleichmäßig zerkleinert und danach alles schön einknetet. ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
30 Min.

Zutaten

2Portionen
½
Spitzkohl
½ EL
Schwarzkümmel
½ TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
20 g
Agavendicksaft
1½ EL
Olivenöl
½
Limette
Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Bosch Cookit, Cookit Universalmesser, Schneidebrett, Messer, Schüssel, Cookit 3D-Rührer, 1 Mörser und Stößel, Zitruspresse, Schüssel (groß)

  • Schritte 1/5

    Cookit Universalmesser einsetzen. Spitzkohl vierteln und Strunk entfernen. Die Hälfte des Spitzkohls in den Topf geben, Deckel schließen, Messbecher einsetzen und zerkleinern (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sekunden). Zerkleinerten Spitzkohl in ein separates Gefäß umfüllen. Den übrigen Spitzkohl in den Topf geben und mit denselben Einstellungen bei geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher zerkleinern (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sekunden).
    • ½ Spitzkohl
    • Bosch Cookit
    • Cookit Universalmesser
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Schüssel

    Cookit Universalmesser einsetzen. Spitzkohl vierteln und Strunk entfernen. Die Hälfte des Spitzkohls in den Topf geben, Deckel schließen, Messbecher einsetzen und zerkleinern (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sekunden). Zerkleinerten Spitzkohl in ein separates Gefäß umfüllen. Den übrigen Spitzkohl in den Topf geben und mit denselben Einstellungen bei geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher zerkleinern (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sekunden).

  • Schritte 2/5

    Cookit Universalmesser entfernen, Cookit 3D-Rührer einsetzen. Den zerkleinerten Spitzkohl aus der separaten Schüssel in den Topf geben.
    • Cookit 3D-Rührer

    Cookit Universalmesser entfernen, Cookit 3D-Rührer einsetzen. Den zerkleinerten Spitzkohl aus der separaten Schüssel in den Topf geben.

  • Schritte 3/5

    Schwarzkümmel im Mörser mahlen.
    • ½ EL Schwarzkümmel
    • 1 Mörser und Stößel

    Schwarzkümmel im Mörser mahlen.

  • Schritte 4/5

    Agavendicksaft, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Schwarzkümmel und den Saft einer Limette in den Cookit zugeben. Deckel schließen, Messbecher einsetzen und rühren (3D-Rührer | Stufe 6 | 2 Minuten).
    • 20 g Agavendicksaft
    • ½ TL Salz
    • ¼ TL Pfeffer
    • 1½ EL Olivenöl
    • ½ Limette
    • Zitruspresse

    Agavendicksaft, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Schwarzkümmel und den Saft einer Limette in den Cookit zugeben. Deckel schließen, Messbecher einsetzen und rühren (3D-Rührer | Stufe 6 | 2 Minuten).

  • Schritte 5/5

    Cookit 3D-Rührer entnehmen und den Salat in eine Schüssel umfüllen, abdecken und für mindestens 30 Min. im Kühlschrank ziehen lassen. Tipp: Je länger er durchgezogen ist, umso leckerer.
    • Schüssel (groß)

    Cookit 3D-Rührer entnehmen und den Salat in eine Schüssel umfüllen, abdecken und für mindestens 30 Min. im Kühlschrank ziehen lassen. Tipp: Je länger er durchgezogen ist, umso leckerer.

  • Guten Appetit!

    Spitzkohlsalat aus dem Cookit

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