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Sodabrot
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Zutaten
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/4
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- 100 g Vollkornweizenmehl
- 150 g Weizenmehl Type 550
- ½ TL Salz
- ½ TL Backnatron
Ofen auf 200°C vorheizen. Trockene Zutaten in eine große Schüssel geben und miteinander vermengen.
Schritte 2/4
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- 210 ml Buttermilch
Buttermilch unterrühren. Eine Kugel aus dem Teig formen, ohne ihn zu kneten.
Schritte 3/4
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- Vollkornweizenmehl (zum Bestäuben)
Teig auf ein Backblech legen und mit Vollkornmehl bestreuen. Mit einem scharfen Messer ein tiefes Kreuz in den Teig schneiden. Für ca. 35 Min. bei 200°C backen.
Schritte 4/4
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Abkühlen lassen und genießen!
Guten Appetit!
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