Snickers

Schritte 1/13

• 7½ g Datteln (eingeweicht)

• Mixbecher

Datteln einweichen in heisses Wasser

Schritte 2/13

• 2½ g Kokosraspel
• 4½ g Haferflocken
• 5⅞ g Erdnüsse

Haferflocken zu Mehl mahlen und anschliessend Kokosraspeln und Erdnüsse mit mixen

Schritte 3/13

• ⅛ TL Vanilleextrakt
• ⅛ EL Süßstoff (zB Agavendicksaft)
• 1⅔ g Kokosöl

Vanille, Süssstoff und Kokosöl in der Mikrowelle kurz schmelzen

Schritte 4/13

Die beiden Massen miteinander vermengen

Schritte 5/13

• Mixer

Die eingeweichten Datteln ohne zu viel Wasser im Mixer pürieren

Schritte 6/13

Die Dattelmasse mit der anderen Masse verkneten, wenn die Masse zu dünn ist ein wenig gemahlene Haferflocken oder Mandeln hinzugeben.

Schritte 7/13

Mithilfe eines Backpapiers die Masse in ein Reckteck auswallen.

Schritte 8/13

• 12½ g Erdnussmus
• ¼ EL Süssstoff (zB Agavendicksaft)
• 2⅞ g Kokosöl
• ⅛ TL Salz

Diese Zutaten in der Mikrowelle schmelzen und gut verrühren

Schritte 9/13

Die Peanut Schicht auf dem ausgewalltem Teig verteilen

Schritte 10/13

• 5 g Erdnüsse

Die Erdnüsse darauf verteilen und ab in die Tiefkühltruhe

Schritte 11/13

Nach ca. 2h kann man die Sneakers in Streifen schneiden

Schritte 12/13

• 16⅔ g Schokolade

Die Schokolade Schmelzen und entweder darauf verteilen oder schon die geschnittenen Stücke in der Schokolade wenden.

Schritte 13/13

Die Sneakers nochmal einfrieren und wenn die Schokolade hart ist, geniessen

Guten Appetit!