Schokoküssetrop😋

Schritte 1/13

Lege alle Zutaten bereit.

Schritte 2/13

• ⅛ Eiweiß grösse M

• hitzebeständige Schüssel
• Topf
• Schwingbesen

Die Eiweiss in einer Schüssel über dem Wasserbad unter ständigem Rühren warm werden lassen.

Schritte 3/13

• 3⅓ g Puderzucker

Den Puderzucker langsam darunter rühren.

Schritte 4/13

Weiter aufkochen lassen.

Schritte 5/13

• ⅛ TL Backpulver

• Teelöffel

Das Backpulver hinzufügen und auf hoher stufe für 7min weiter kochen. PS: das Bild ist wegen dem heissen Wasserdampfes so schlecht.

Schritte 6/13

• Handrührgerät

Vom Herd nehmen und 10min Steifschlagen. Achtung die Schüssel ist noch sehr heiss.

Schritte 7/13

Wenn man mit dem Finger hinfasst und es bildet sich eine Spitze ist die Masse fertig.

Schritte 8/13

• Esslöffel
• Spritzbeutel

Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben.

Schritte 9/13

• Backpapier
• Platten

Auf einer mit Backpapier belegte Platte kleine Tupfen spritzen.

Schritte 10/13

• Kühlschrank

Für 20min kalt stellen.

Schritte 11/13

• heisses Wasser 💧

• Wasserkocher

Wasser im Wasserkocher kochen.

Schritte 12/13

• ⅛ Packung Schokoladenglasur🍫

• Messbecher/hohes Gefäss

Die Schokoglasur mit heissem Wasser übergiessen.

Schritte 13/13

Mit der Schokolade beträufeln und für eine Stunde kaltstellen. Fertig! Lass es dir Schmecken.

Guten Appetit!