Schichtdessert mit Bananencreme und Mr. Tom-Crunch

Schritte 1/4

• 1 Bananen
• 25 ml Ahornsirup
• ½ EL pflanzliche Butter
• 112½ ml ungesüßte pflanzliche Milchalternative
• Salz

• Standmixer
• Topf (klein)
• Kochlöffel

In einem Standmixer oder in einer Schale mit Hilfe eines Pürierstabs ⅔ der Bananen mit Ahornsirup, veganer Butter, ¾ der Milchalternative und einer kleinen Prise Salz fein pürieren. In einen kleinen Topf geben und aufkochen lassen.

Schritte 2/4

• 1 EL Speisestärke
• 37½ ml ungesüßte pflanzliche Milchalternative

• Topf (klein)

In einer kleinen Schüssel Stärke mit restlicher Milchalternative mischen. Unter ständigem Rühren zur Bananen-Mischung geben und 1–2 Min. köcheln lassen, bis die Mischung eindickt. Zur Seite stellen und abkühlen lassen (alternativ im Kühlschrank über Nacht abkühlen lassen).

Schritte 3/4

• 100 ml vegane Schlagcreme
• ½ TL Vanillepaste
• ½ Banane

• Handrührgerät mit Rührbesen
• Schneidebrett
• Messer

Vegane Schlagcreme mit Vanillepaste mischen und mit einem Handmixer steif schlagen. Restliche Bananen in dünne Scheiben schneiden.

Schritte 4/4

• 2 Mr. Tom Erdnussriegel (à 40 g)

• 4 Gläser

¾ der Mr. Tom Riegel zerkrümeln. In Gläsern den abgekühlten Pudding mit Mr. Tom und Bananenscheiben schichten, mit Schlagsahne, restlichen Bananenscheiben und verbliebenen Mr. Tom Stücken garnieren und sofort servieren oder bis zum Servieren kalt stellen.

Guten Appetit!