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Rindfleisch in Rotwein mit Knödel
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Zutaten
Utensilien
Bräter, Pfanne, Kochlöffel, Großer Topf
Schritte 1/7
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- ½ Paprika
- ½ Zwiebeln
- 50 g Knollensellerie
- ¾ Karotten
- ½ Lauch
- Bräter
Gemüse schneiden
Schritte 2/7
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- 200 g Rindergulasch
- Pfanne, Kochlöffel
Rindfleisch anbraten
Schritte 3/7
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- 2½ Wacholderbeeren
- ¾ Blätter Petersilie
- ¼ Prise Piment
- ¼ Prise Pfeffer
Gemüse würzen im Bräter
Schritte 4/7
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- ¼ Rotwein
Fleisch zum Gemüse hinzufügen. Mit Rotwein aufgießen.
Schritte 5/7
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Im Ofen 2.5 Stunden bei 160 Grad braten.
Schritte 6/7
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- Salz
- 20 ml Sahne
- Großer Topf
In Topf umlagern. Mit Sahe aufgießen. Salzen. Kurz aufkochen. Fertig
Schritte 7/7
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- 3 Kartoffelknödel Halb & Halb
Servieren mit Knödeln.
Guten Appetit!
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