Pilz-Pfanne mit Veganen Mühlen Frikadellen Minis

Schritte 1/3

• 200 g Pilze
• ½ Zwiebel
• ½ Zehe Knoblauch
• ½ rote Paprika
• ½ Bündel Schnittlauch

• Schneidebrett
• Messer

Pilze putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Zwiebeln und Knoblauch pellen und fein hacken. Paprika fein würfeln. Schnittlauch in Röllchen schneiden.

Schritte 2/3

• ½ EL Öl
• 50 ml Weißwein
• 25 ml Gemüsebrühe

• Pfanne
• Kochlöffel

Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze anbraten, Zwiebeln und Knoblauch zugeben und 4 Minuten braten. Wein und Brühe zugießen, aufkochen lassen.

Schritte 3/3

• 125 g Sahne
• 1 EL heller Saucenbinder
• Salz
• Pfeffer
• Bauernbrot (zum Servieren)

Vegane Mühlen Frikadellen, Sahne und Paprikastücke zugeben. Soßenbinder einrühren und alles 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauch bestreuen. Dazu passt: Bauernbrot.

Guten Appetit!