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Pilau Masala
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„Das Pilau Masala ist die perfekte Gewürzmischung für braunen Reis und Ugandischen Pilau (beide Rezepte auf meinem Profil).“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
10 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.
Zutaten
2Portionen
¾ TL
Kreuzkümmelsamen
⅜ TL
schwarze Pfefferkörner
⅜ TL
gemahlener Zimt⅜ TL
gemahlener Kardamom
Schritte 1/2
- ¾ TL Kreuzkümmelsamen
- ⅜ TL schwarze Pfefferkörner
- ⅜ TL gemahlener Zimt
- ⅜ TL gemahlener Kardamom
- ⅜ TL gemahlene Nelken
Alle Gewürze in eine trockene Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Hitze leicht anrösten bis sie ihr Aroma abgeben.
Schritte 2/2
Nun die Gewürze in einen Mörser geben und fein mahlen.
Guten Appetit!
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