Fruchtige Pflaumenlimonade ganz einfach selbst machen

Durst aber keine Lust auf Wasser? Etwas mehr Geschmack ins Glas bringt diese selbstgemachte Pflaumenlimonade. So kannst du den Durstlöscher zubereiten.

Die Zubereitung der Pflaumenlimonade ist erfrischend einfach

Die Basis für dieses Getränk bildet ein schneller, selbst gekochter Fruchtsirup. Dafür wäschst und entsteinst du zunächst die frischen Pflaumen und schneidest sie in Viertel. Die Fruchtstücke kommen zusammen mit Wasser und etwas Zucker in einen Topf. Sobald die Mischung aufkocht, lösen sich die intensive Farbe und das volle Aroma aus der Schale und dem Fruchtfleisch. Lass das Ganze für etwa zehn Minuten sanft köcheln. Diese Zeit reicht völlig aus, damit die Früchte weich werden und ihren Saft an die Flüssigkeit abgeben.

Nach dem Kochen gießt du die heiße Mischung durch ein feines Sieb in einen zweiten, sauberen Topf. Du kannst die Früchte im Sieb leicht andrücken, um wirklich den gesamten Geschmack aufzufangen. Nun folgt ein entscheidender Schritt für eine ausgewogene Limonade. Du gibst den frisch gepressten Saft von zwei Zitronen zu dem Pflaumensud. Die Zitrusfrucht bringt eine helle, spritzige Säure mit, die einen wunderbaren Kontrast zu den eher tiefen und süßen Noten der Pflaumen bildet. Koche diese Mischung noch einmal für fünf Minuten auf, damit sich die Aromen gut verbinden und die Flüssigkeit leicht einkocht.

Bevor du den Drink servieren kannst, muss der entstandene Sirup vollständig abkühlen. Sobald die Basis richtig kalt ist, mischst du sie ganz nach deinem persönlichen Geschmack mit sprudelndem Mineralwasser. Die Kohlensäure hebt die fruchtigen Noten noch einmal hervor und macht das Getränk besonders leicht und prickelnd.

Ein großer Vorteil beim Selbermachen von Limonade ist die volle Kontrolle über die Süße. Während gekaufte Erfrischungsgetränke oft sehr viel Zucker enthalten, kommt dieses Rezept mit einer deutlich geringeren Menge aus. Du kannst den Zuckeranteil jederzeit anpassen oder bei sehr reifen, süßen Pflaumen sogar fast ganz darauf verzichten. Für das perfekte Servieren füllst du die Gläser großzügig mit Eiswürfeln. Ein paar frische Pflaumenspalten und ein Zweig Minze als Dekoration sehen nicht nur hübsch aus, sondern geben auch noch ein feines, frisches Aroma an das Getränk ab.

Auch diese Kiwi-Limonade oder diese Zitronen-Thymian-Limonade löschen den Durst.