Orientalisches Rindfleisch- Curry aus dem Cookit

Orientalisches Rindfleisch- Curry aus dem Cookit

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Yal Hil

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„Dieses Gericht ("orientalisches" Curry), hat meine Mutter in meiner Kindheit sehr oft gekocht. Wir haben es immer mit Basmati-Reis gegessen und dazu einen Salat. Normalerweise ist das Curry sehr aufwendig zu kochen, weil sehr viel gerührt werden muss. Mit dem Cookit war das Kochen ziemlich entspannt, da der 3-D Rührer das Rühren übernommen hat. ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
300 g
Rindergulasch
500 ml
passierte Tomaten
400 g
Kidneybohnen aus der Dose
2 TL
rote Currypaste
1
rote Zwiebel
80 ml
Wasser
20 ml
Rapsöl
2 Zehen
Knoblauch
Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Bosch Cookit, Cookit Universalmesser, Schneidebrett, Messer, Cookit 3D-Rührer

  • Schritte 1/4

    Das Universalmesser einsetzen. Zuerst die Zwiebeln halbieren und danach mit dem Knoblauch in den Topf geben. Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und zerkleinern (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.).
    • 1 rote Zwiebel
    • 2 Zehen Knoblauch
    • Bosch Cookit
    • Cookit Universalmesser
    • Schneidebrett
    • Messer

    Das Universalmesser einsetzen. Zuerst die Zwiebeln halbieren und danach mit dem Knoblauch in den Topf geben. Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und zerkleinern (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.).

  • Schritte 2/4

    Das Universalmesser entnehmen und den 3D-Rührer einsetzen. 20 ml Rapsöl in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen, die Zwiebeln und das Öl erhitzen (3D-Rührer| Stufe 2| 180 Grad | 4 Min.). Danach 300g Rindergulasch in kleinere Würfel schneiden (ca. 2 bis 3 cm) und in den Topf einwiegen. Deckel schließen (den Messbecher entnehmen) und den Rindergulasch anbraten (3D-Rührer| Stufe 2| 200 Grad | 8 Min.).
    • 300 g Rindergulasch
    • 20 ml Rapsöl
    • Cookit 3D-Rührer

    Das Universalmesser entnehmen und den 3D-Rührer einsetzen. 20 ml Rapsöl in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen, die Zwiebeln und das Öl erhitzen (3D-Rührer| Stufe 2| 180 Grad | 4 Min.). Danach 300g Rindergulasch in kleinere Würfel schneiden (ca. 2 bis 3 cm) und in den Topf einwiegen. Deckel schließen (den Messbecher entnehmen) und den Rindergulasch anbraten (3D-Rührer| Stufe 2| 200 Grad | 8 Min.).

  • Schritte 3/4

    Passierte Tomate und das Wasser einwiegen und 2 TL rote Curry Paste hinzufügen. Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und köcheln lassen (3D-Rührer| Stufe 2| 98 Grad | 60 Min.).
    • 500 ml passierte Tomaten
    • 2 TL rote Currypaste
    • 80 ml Wasser

    Passierte Tomate und das Wasser einwiegen und 2 TL rote Curry Paste hinzufügen. Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und köcheln lassen (3D-Rührer| Stufe 2| 98 Grad | 60 Min.).

  • Schritte 4/4

    Die Kidneybohnen hinzugeben und köcheln lassen (3D-Rührer| Stufe 2| 100 Grad | 1 Min.). Zum Schluss kann man gerne noch nach Belieben das Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu diesem Gericht passt Basmati-Reis hervorragend dazu.
    • 400 g Kidneybohnen aus der Dose

    Die Kidneybohnen hinzugeben und köcheln lassen (3D-Rührer| Stufe 2| 100 Grad | 1 Min.). Zum Schluss kann man gerne noch nach Belieben das Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu diesem Gericht passt Basmati-Reis hervorragend dazu.

  • Guten Appetit!

    Orientalisches Rindfleisch- Curry aus dem Cookit

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