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Ofen-Feta mit karamellisierten Frühlingszwiebeln und Tomaten
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Zutaten
Utensilien
ofenfestes Portionsförmchen, 1 Schüssel
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/3
- Olivenöl
- ofenfestes Portionsförmchen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Ofenfeste Portionsförmchen oder größere Ofenformen mit etwas Olivenöl fetten, sodass sich der Käse später besser herauslösen lässt.
Schritte 2/3
- 2 Packungen Fetakäse
- 4 Frühlingszwiebeln
- 8 Kirschtomaten
- 1 Schüssel
Den Feta in die Ofenformen legen. Die Frühlingszwiebeln waschen, die Wurzelenden knapp entfernen und die Zwiebeln leicht schräg in 2–3 cm dicke Stücke schneiden. In eine Schüssel geben. Die Kirschtomaten waschen, abtrocknen und vierteln, zu den Frühlingszwiebeln geben.
Schritte 3/3
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL weißer Balsamicoessig
- ¼ Chili
- ½ Prise Salz
Chili in Ringe schneiden. Olivenöl, Ahornsirup, Balsamico sowie Chiliringe und 1 Prise Salz zugeben und alles gut vermengen. Den marinierten Gemüsemix rings um die Fetastücke verteilen und beides im heißen Ofen rund 20 Minuten rösten und karamellisieren lassen. Mit frischem Brot servieren.
Guten Appetit!
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