Matcha-Erdbeer-Latte

Schritte 1/3

• Erdbeere
• 40 g Zucker

• 1 Topf

50 g Erdbeeren würfeln. Den Rest der ganzen Erdbeeren und den Zucker in einen Topf geben. Die Zutaten bei mittlerer Hitze köcheln lassen und die Soße so lange reduzieren, bis sie eindickt. Dann den Herd ausschalten und die gewürfelten Erdbeeren hinzufügen. Die Soße ruhen lassen, bis sie abgekühlt ist.

Schritte 2/3

• 1 EL Matchapulver
• 80 ml Vollmilch
• 20 ml Zuckersirup

• 1 hitzebeständige Schüssel
• 1 Matcha-Besen

In einer Matcha-Schale oder einer Schüssel 80 ml erwärmte Milch zum Matcha-Pulver geben. Verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Dann Zuckersirup hinzufügen. Erneut verrühren, bis alles gut vermengt ist.

Schritte 3/3

• 200 g Eiswürfel

• Longdrinkglas

3-4 EL Erdbeersoße in jedes Glas geben. Dann Eiswürfel hinzufügen, den Rest der kalten Milch in das Glas gießen und mit der Matcha-Mischung auffüllen. Genießen!

Prost!