Matcha Affogato

Matcha Affogato

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Lisa Schölzel

Lisa Schölzel

Food Editor bei Kitchen Stories

www.instagram.com/whatscookinglisa/
„Matcha ist Grüntee, der zu Pulver zermahlen wurde. Wichtig für einen guten Matcha ist einerseits ein qualitativ hochwertiges und leuchtend grünes Pulver und andererseits ein klümpchenfreies Ergebnis. Letzteres funktioniert am besten mit einem feinen Matcha-Schneebesen aus Bambus. Alternativ kann auch ein Milchaufschäumer oder ein kleiner Schneebesen aus Metall verwendet werden. Für einen noch spannenderen und vielschichtigeren Geschmack, kannst du einen halben Teelöffel Ingerwerpulver zum Matchapulver geben.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
5 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
MetrischImperial
2 TL
Matchapulver 🛒
2 Kugeln
Vanille Eiscreme
90 ml
Wasser (heiß)

Utensilien

Schüssel (klein), Matcha-Besen, Eisportionierer

Nährwerte pro Portion

kcal37
Fett2 g
Eiweiß1 g
Kohlenhydr.5 g
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  • Schritte 1/2

    Matchapulver in eine kleine Schüssel geben. Etwas Wasser dazugeben und das Matchapulver mit einem Matcha-Besen gründlich verrühren. Restliches heißes Wasser erst dazugeben, sobald die Mischung eine gleichmäßige, glatte Konsistenz hat.
    • 2 TL Matchapulver
    • 90 ml Wasser (heiß)
    • Schüssel (klein)
    • Matcha-Besen

    Matchapulver in eine kleine Schüssel geben. Etwas Wasser dazugeben und das Matchapulver mit einem Matcha-Besen gründlich verrühren. Restliches heißes Wasser erst dazugeben, sobald die Mischung eine gleichmäßige, glatte Konsistenz hat.

  • Schritte 2/2

    Vanilleeis in Serviergläsern geben. Matcha über die Eiscreme gießen und sofort servieren. Guten Appetit!
    • 2 Kugeln Vanille Eiscreme
    • Eisportionierer

    Vanilleeis in Serviergläsern geben. Matcha über die Eiscreme gießen und sofort servieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Matcha Affogato

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