Low Calorie/Gesunder Lebkuchenkuchen

Name: Low Calorie/Gesunder Lebkuchenkuchen
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: european
Ingredients: 2 Eiweiße; 1 TL Backpulver; 100 g Magerquark; 1 EL Backkakao; 10 g Proteinpulver; 1 Kapsel Süßstoff; 10 g Lebkuchengewürz; 100 ml ungesüßte Mandelmilch; 100 g glutenfreies Mehl

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Michelle

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„Dieses Rezept ist Glutenfrei, kalorienarm, fettarm, ohne Zusatz von Zucker und hat trotzdem vollen genussfaktor !!! Das nenne ich schlemmen mit gutem Gewissen🤫“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

5 Min.

Backzeit

30 Min.

Ruhezeit

15 Min.

Zutaten

2Portionen

Eiweiße

2 TL

Backpulver

200 g

Magerquark

2 EL

Backkakao

20 g

Proteinpulver

2 Kapsel

Süßstoff

20 g

Lebkuchengewürz

200 ml

ungesüßte Mandelmilch

200 g

glutenfreies Mehl

Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Handrührgerät mit Rührbesen, Schüssel, Teigschaber, Silikonform, Backofen

Schritte 1/6
- 4 Eiweiße
- 2 TL Backpulver
- 200 g Magerquark
- 2 EL Backkakao
- 2 Kapsel Süßstoff
- 20 g Lebkuchengewürz
- 200 ml ungesüßte Mandelmilch
- 200 g glutenfreies Mehl
- Handrührgerät mit Rührbesen
- Schüssel
- Teigschaber
Alles in einer Schüssel zusammen mixen so das eine Teigmasse entsteht
Schritte 2/6
Den Backofen auf 180 grad umluft vorheizen
Schritte 3/6
- Silikonform
In eine Silikonbackform oder optional eine normale eingefettete Form geben
Schritte 4/6
- Backofen
Den Kuchen für ca. 30 min Backen .Je nach Backofen unterschiedlich (Stäbchenprobe)
Schritte 5/6
Auf ein Teller geben ums 15 min Abkühlen lassen! Warm oder kalt schmeckt beides Toll
Schritte 6/6
Nach belieben Toppen oder so essen (bspw. Schokodrops/Nussmuss/Glasur/Kakaonibs/etc.)
Guten Appetit!