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Lachs-Kartoffelsalat
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Zutaten
Utensilien
Schüssel, Messer
Schritte 1/3
- 86⅔ g Lachs (gebraten)
- 4 Radieschen
- 300 g gekochte Kartoffeln
- 66⅔ g Salat
- ⅛ Agavendicksaft
- ⅓ rote Zwiebel
- Schüssel
- Messer
Gurke, Radieschen und gekochte Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebel fein würfeln. Den gebratenen Lachs mit einer Gabel, oder den Händen in kleine Stücke zerpflücken und alles in eine Salatschüssel geben.
Schritte 2/3
- 1⅓ EL Mayonnaise
- ⅔ TL Sriracha
- 2⅔ EL Weißweinessig
- 60 ml Gemüsebrühe
- ⅔ EL Zitronensaft
- ⅓ EL Agavendicksaft
Für das Dressing Mayonnaise, Agavendicksaft, Weißweinessig, Sriracha, Gemüsebrühe und Zitronensaft verrühren.
Schritte 3/3
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL eingelegte Kapern
- 6⅔ Zweige Petersilie
Dressing und Kapern mit dem Salat vermischen. Beliebig mit Salz und Pfeffer würzen und mit kleingeschnittener Petersilie servieren. Bon Appetit!
Guten Appetit!
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