Kerniges Käse-Knäckebrot vegan
/images.kitchenstories.io/userImages/image_cropper_8156E3EB-BB9F-4C35-AD30-FE63AD7C9834-11645-000006A72099A75D_353a4b02.jpg)
Community Mitglied
Zutaten
Utensilien
Schneebesen, Schüssel, Teigschaber, Backblech, Backpapier
Schritte 1/4
- 8¾ g Dinkelvollkornmehl
- 2½ g Leinsamen
- 2½ g Chiasamen
- 1⅞ g Kürbiskerne
- 1⅞ g Sonnenblumenkerne
- ⅜ EL Olivenöl
- 25 ml Wasser
- ⅛ TL Salz
- ⅛ EL Hefeflocken
- Schneebesen
- Schüssel
Verrühre alle Zutaten mit einem Schneebesen und lasse sie ca. eine Stunde quellen.
Schritte 2/4
- Teigschaber
- Backblech
- Backpapier
Verteile die Masse mit einem Teigschaber gleichmäßig auf einem mit Backpapier belegtem Backblech und backe sie im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft ca. 20 Minuten.
Schritte 3/4
Nimm das Backblech heraus und schneide die Teigplatte in 16 Rechtecke. Das funktioniert zum Beispiel mit einem Pizzaschneider sehr gut.
Schritte 4/4
Schiebe das Backblech zurück in den Ofen und backe die Masse weitere 20 bis 25 Minuten – bis die Knäckebrotscheiben knusprig sind. Guten Appetit!
Die mit einem Einkaufswagen 🛒 gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Die verlinkten Angebote stammen nicht vom Verlag. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, erhält die FUNKE Digital GmbH eine Provision von dem betreffenden Online-Shop. Für dich als Nutzer*in verändert sich der Preis nicht, es entstehen für dich keine zusätzlichen Kosten. Die Einnahmen tragen dazu bei, dir hochwertigen, unterhaltenden Journalismus kostenfrei anbieten zu können.