Kartoffel-Brokkoli-Gratin (mit dem Cookit)

Schritte 1/6

• 500 g Kartoffeln (geschält)
• ½ Brokkoli

• Bosch Cookit
• Messer
• Schneidebrett

Die Kartoffeln schälen und den Brokkoli klein schneiden.

Schritte 2/6

• Cookit Wendeschneidscheibe

Die Kartoffeln mit Hilfe der Wendeschneidescheibe (dünn) des Cookit, bei geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher in dünne Scheiben schneiden (Wendeschneidescheibe I Stufe 6 I 1 Min.).

Schritte 3/6

• 50 g geriebene gemischte Käsesorten
• gemahlene Muskatnuss (zum Bestäuben)
• Salz (zum Bestäuben)
• Pfeffer (zum Bestäuben)
• Butter (zum Einfetten)

Nun die Kartoffelscheiben, den Brokkoli und etwas von dem Käse im Wechsel in eine vor gefettete Form schichten. Hierbei die Schichten immer wieder zwischendurch würzen.

Schritte 4/6

• 50 ml Sahne
• 100 ml Milch
• 40 g Frischkäse

Zutaten für die Sauce in den Cookit geben, den Deckel schließen, den Messerbecher einsetzen und vermengen (Universalmesser I Stufe 16 I 30 Sek.). Danach mit Gewürzen abschmecken.

Schritte 5/6

• Auflaufform

Die Sauce in die Auflaufform geben und das Gratin mit Käse bestreuen.

Schritte 6/6

• Backofen

Nun das Gratin bei 200°C je nach Ofen backen, bis die Kartoffeln gar sind und sich eine schöne Käsekruste gebildet hat. Anschließend warm servieren und genießen. Guten Appetit :)

Guten Appetit!