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Kalte Melonensuppe
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Community Mitglied
Zutaten
Schritte 1/3
- ½ Galiamelone (ca. 900 g)
Melone halbieren, entkernen und in Schnitze schneiden. Fruchtfleisch von der Schale trennen und in Würfel schneiden.
Schritte 2/3
- ½ Zitrone
- 5 cl Kokosmilch
- 5 cl Gemüsebouillon, kalt
- Salz
- Pfeffer
- Tabasco
Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit den Melonewürfeln, der Kokusmilch und der Bouillon pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco nach Belieben abschmecken.
Schritte 3/3
Die Suppe im Kühlschrank kalt stellen.
Guten Appetit!
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