Hähnchen-Geschnetzeltes aus dem Cookit

Schritte 1/6

• 250 g Hähnchenbrustfilets

• Bosch Cookit
• Cookit 3D-Rührer
• Messer
• Schneidebrett

Hähnchenbrustfilet waschen, trocknen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Den Cookit 3D-Rührer in den Topf einsetzen und mit 2 EL Öl ohne Messbecher 4 Min. auf 200° erhitzen (3D-Rührer | Stufe 2 | 200°C | 4 Min.). Nun das Fleisch in den Topf geben und 5 Min. bei 200°C anbraten (3D-Rührer | Stufe 4 | 200°C | 5 Min.). Anschließend das Fleisch umfüllen und den Topf reinigen.

Schritte 2/6

• 30 g Zwiebeln

• Cookit Universalmesser

Zwiebel halbieren, in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messerbecher einsetzen und zerkleinern (Universalmesser | Stufe 14 | 4 Sek.). Anschließend die Zwiebel mit dem Cookit-Küchenspatel nach unten schieben.

Schritte 3/6

• 100 g Zucchini
• 100 g Karotten
• 75 g rote Paprika
• 75 g Kohlrabis

• Cookit Wendeschneidscheibe

Das Gemüse waschen und die Karotten und den Kohlrabi schälen. Jetzt das Gemüse mit der Cookit-Wendeschneidscheibe zerkleinern (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 8).

Schritte 4/6

• 2 EL Olivenöl

Cookit 3D-Rührer einsetzen, 4 El Öl hinzugeben und das Gemüse 8 Min. andünsten (3D-Rührer | Stufe 2 | 100°C | 8 Min.).

Schritte 5/6

• 200 ml Hühnerbrühe
• 100 g Crème fraîche
• 50 ml Sahne
• ½ EL Gemüsebrühe-Pulver

400 ml Hühnerbrühe , 200 ml Crème fraîche, 100 ml Sahne, Gemüsebrühe-Pulver und Fleisch hinzufügen und 8 min. (bei 100°C Stufe 4) kochen.

Schritte 6/6

• ½ EL Speisestärke
• ½ EL Kräuter der Provence
• ½ Prise Salz
• ½ TL Pfeffer
• ½ TL edelsüßes Paprikapulver

Das Geschnetzelte mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräuter der Provence würzen. Die Speisestärke in etwas Wasser auflösen und hinzugeben und nochmals 3 Min. (100°C; Stufe 4) kochen.

Guten Appetit!