Haferflockenauflauf

Schritte 1/9

• 125 g kernige Haferflocken
• 100 ml Milch

Milch erwärmen und Haferflocken damit einweichen

Schritte 2/9

• 2 Äpfel

• Messer

Äpfel schälen und in Würfel schneiden

Schritte 3/9

• 2 Eier

• Handrührgerät mit Rührbesen

Eigelb und Eiweiß trennen und mit Eiweiß Eischnee schlagen.

Schritte 4/9

• 100 g Margarine
• 85 g Zucker
• 250 g Quark 40% Fett i. Tr.
• ¼ Packung Backpulver

• Handrührgerät mit Rührbesen

Haferflocken, Margarine, Zucker, Eigelb und Backpulver in großer Schüssel verrühren.

Schritte 5/9

• 7½ g zarte Haferflocken

Äpfel und Rosinen unterrühren

Schritte 6/9

Eischnee unterheben.

Schritte 7/9

• 15 g Rosinen
• 7½ g Semmelbrösel

• Auflaufform

In große Ofenform geben und mit zahrten Haferflocken und oder Semmelbröseln bestreuen

Schritte 8/9

Bei 200 Grad Umluft backen. Gegebenfalls mit Backpapier abdecken falls die Decke zu braun wird. Ca. 45-50 min backen mit Stecknadeln oder Messer prüfen ob Teig nicht mehr flüssig ist.

Schritte 9/9

Fertig innen Saftig außen so kross wie man es gerne mag.

Guten Appetit!