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Grühnkohlsalat mit Tahini-Orangen-Dressing
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Community Mitglied
Zutaten
Utensilien
Zerkleinerer, Multizerkleinerer
Schritte 1/4
- 2 EL Tahini
- 120 ml Orangensaft
- 1 Zitrone
- ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 entsteinte Dattel
- Zerkleinerer
Salatdressing zubereiten, alle Zutaten in einen Mixer/Zerkleinerer geben.
Schritte 2/4
- 5 Blätter Grünkohl
Grünkohlblätter vom Stiel entfernen und waschen. Dann 3/4 des Dressing hinzugeben und gut in die Blätter einkneten.
Schritte 3/4
- 1 Karotte
- ½ Gurke
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
Den Rest der Zutaten kleinschneiden und zum Salat hinzufügen. Hier könnt ihr ganz frei sein, nehmt einfach das was ihr am liebsten in eurem Salat mögt.
Schritte 4/4
- Multizerkleinerer
Optional: Auf dem Bild seht ihr selbstgemachte Champignons-Bratlinge. Dafür braucht ihr eine halbe Packung Champignons, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehen, Halbe Tasse Haferflocken, ca. 50 g Cashewnüsse und ein bisschen Hefeflocken. Zwiebeln, Knoblauch, Pilze zerkleinern, in der Pfanne anbraten. Danach alle Zutaten in einen Mixer/Multizerkleinerer geben und mixen. Pattys formen und bei 180 °C bei Umluft für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
Guten Appetit!
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