Gewürzkuchen
Zutaten
Schritte 1/3
- 8 Eier
- Butter (zum Einfetten)
Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Kastenform mit Butter einfetten
Schritte 2/3
- 250 g Butter (weich)
- 600 g Zucker
- 600 g Mehl
- 160 g schwarzes Kakaopulver
- 2 Prise gemahlene Nelken
- 2 Prise Muskatnuss
- 2 Prise gemahlener Zimt
- 2 Packung Backpulver
- 350 ml Milch
Eigelb mit Butter und Zucker verrühren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut verrühren. Den Eisschnee nach und nach vorischtig unterrühren
Schritte 3/3
Den Teig in die Form geben und für 45 Minuten backen lassen. Nach dem Backen für 30 Minuten kühlen lassen
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