Gemüse-Hack-Pfanne mit Farfalle (mit dem Cookit)

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Sukhanya

Sukhanya

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„Wenn es Mal schnell gehen muss... ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
80 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
½
Zwiebel
1 Zehen
Knoblauch
150 g
Zucchini
100 g
Karotten
50 g
Knollensellerie
1 EL
Olivenöl
150 g
Rinderhackfleisch
¼ TL
gemahlene Kurkuma
½ TL
italienische Kräuter zum Streuen
½ TL
edelsüßes Paprikapulver
½
Gemüsebrühe-Pulver 🛒
50 ml
Nudelwasser
250 g
passierte Tomaten
150 g
Farfalle

Utensilien

Bosch Cookit, Sparschäler, Messer, Schneidebrett, Cookit Universalmesser, Schüssel, Cookit 3D-Rührer, Topf (groß, mit Deckel), Cookit Küchenspatel

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  • Schritte 1/6

    Zwiebeln, Knoblauch, Knollensellerie und Karotten schälen. Zwiebeln vierteln, Karotten und Knollensellerie in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Alles in den Topf geben. Universalmesser einsetzen und bei geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher klein schneiden (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek). Gemüse in einen anderen Behälter geben und beiseite stellen.
    • ½ Zwiebel
    • 1 Zehen Knoblauch
    • 100 g Karotten
    • 50 g Knollensellerie
    • Bosch Cookit
    • Sparschäler
    • Messer
    • Schneidebrett
    • Cookit Universalmesser
    • Schüssel

    Zwiebeln, Knoblauch, Knollensellerie und Karotten schälen. Zwiebeln vierteln, Karotten und Knollensellerie in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Alles in den Topf geben. Universalmesser einsetzen und bei geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher klein schneiden (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek). Gemüse in einen anderen Behälter geben und beiseite stellen.

  • Schritte 2/6

    Universalmesser entfernen und 3D-Rührer einsetzen. Olivenöl in den Topf geben und bei offenem Deckel erhitzen (3D-Rührer | 130°C | 40 Sek.). Farfalle in einem seperaten Topf nach Packungsanleitung kochen. Dabei etwas Nudelwasser beiseite stellen.
    • 1 EL Olivenöl
    • 150 g Farfalle
    • Cookit 3D-Rührer
    • Topf (groß, mit Deckel)

    Universalmesser entfernen und 3D-Rührer einsetzen. Olivenöl in den Topf geben und bei offenem Deckel erhitzen (3D-Rührer | 130°C | 40 Sek.). Farfalle in einem seperaten Topf nach Packungsanleitung kochen. Dabei etwas Nudelwasser beiseite stellen.

  • Schritte 3/6

    Das Hackfleisch und Kurkuma dazugeben. Deckel schließen und ohne Messbecher anbraten (3D-RÜhrer | Stufe 2 | 130°C | 6 Min). Anschließend das Fleisch mit dem Küchenspatel zerteilen und weiter mit geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, braten, bis das Fleisch rundherum gebräunt ist (3D-Rührer | Stufe 3 | 130°C | 5 Min.).
    • 150 g Rinderhackfleisch
    • ¼ TL gemahlene Kurkuma
    • Cookit Küchenspatel

    Das Hackfleisch und Kurkuma dazugeben. Deckel schließen und ohne Messbecher anbraten (3D-RÜhrer | Stufe 2 | 130°C | 6 Min). Anschließend das Fleisch mit dem Küchenspatel zerteilen und weiter mit geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, braten, bis das Fleisch rundherum gebräunt ist (3D-Rührer | Stufe 3 | 130°C | 5 Min.).

  • Schritte 4/6

    Klein geschnittenes Gemüse, passierte Tomaten, Paprikapulver, Pastawasser und Gemüsebrühepulver hinzufügen und bei geschlossenem Deckel, mit eingesetztem Messbecher, köcheln lassen (3D-Rührer | Stufe 3 | 90°C | 20 Min).
    • ½ TL edelsüßes Paprikapulver
    • ½ Gemüsebrühe-Pulver
    • 50 ml Nudelwasser
    • 250 g passierte Tomaten

    Klein geschnittenes Gemüse, passierte Tomaten, Paprikapulver, Pastawasser und Gemüsebrühepulver hinzufügen und bei geschlossenem Deckel, mit eingesetztem Messbecher, köcheln lassen (3D-Rührer | Stufe 3 | 90°C | 20 Min).

  • Schritte 5/6

    Zucchini in 1 cm kleine Würfel schneiden und hinzufügen. Italienische Kräuter zugeben. Salzen und pfeffern und weiter bei geschlossenem Deckel, mit eingesetztem Messbecher, köcheln lassen (3D-Rührer | Stufe 2 | 90°C | 12 Min.).
    • 150 g Zucchini
    • ½ TL italienische Kräuter zum Streuen

    Zucchini in 1 cm kleine Würfel schneiden und hinzufügen. Italienische Kräuter zugeben. Salzen und pfeffern und weiter bei geschlossenem Deckel, mit eingesetztem Messbecher, köcheln lassen (3D-Rührer | Stufe 2 | 90°C | 12 Min.).

  • Schritte 6/6

    3D-Rührer entfernen und mit Farfalle servieren.

    3D-Rührer entfernen und mit Farfalle servieren.

  • Guten Appetit!

    Gemüse-Hack-Pfanne mit Farfalle (mit dem Cookit)

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