Gefüllte Fleischbällchen

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!

Community Mitglied

„Dieses Rezept entstand aus beliebig zusammengewürfelten Zutaten aus meinem Kühlschrank. Am besten schmeckt es mit Kartoffelpüree und einem grünen Salat.“

Aufwand

Mittel 👍

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Eier

7½ g

Parmesankäse

Zwiebel

7½ g

getrocknete Tomaten

1 TL

eingelegte Kapern

187½ g

Hackfleisch vom Rind

½ TL

Tomatenmark

1 TL

Senf

½ Packung

Mini-Mozzarellakäse Kugel

Semmelbrösel

Pflanzenöl

Salz

Pfeffer

Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Messer, Teller, Topf

Schritte 1/4
- 7½ g Parmesankäse
- ½ Zwiebel
- 7½ g getrocknete Tomaten
- 1 TL eingelegte Kapern
- Messer
Käse reiben - Zwiebel, Tomaten und Kapern klein hacken
Schritte 2/4
- 1 Eier
- 187½ g Hackfleisch vom Rind
- ½ TL Tomatenmark
- 1 TL Senf
- Semmelbrösel
- Salz
- Pfeffer
Alles miteinander in eine Schüssel und gut miteinander vermengen.
Schritte 3/4
- ½ Packung Mini-Mozzarellakäse Kugel
Knödel formen - in der Hand flach drücken und in die Mitte jeweils 1 Mini-Mozzarella-Kugel legen - daraus wieder ein schönes Bällchen formen und den Käse vollständig umschließen
Schritte 4/4
- Pflanzenöl
- Teller
- Topf
zum Schluss werden die Bällchen in Semmelbröseln gewälzt und danach in heißem Pflanzenöl 5-6 Minuten gebruzzelt