Fresssucht-Kuchen :-)) aus dem Cookit

Schritte 1/8

• ⅜ Eier
• ⅛ Packung Vanillezucker
• 30 g Zucker

• Bosch Cookit
• Cookit Zwillings-Rührbesen

Den Cookit Zwillings-Rührbesen einsetzen. Eier, Vanillezucker und Zucker in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und aufschlagen (Zwillings-Rührbesen | Stufe 7 | 30 Sek.).

Schritte 2/8

• 15 ml Öl

Öl in den Topf geben, Deckel schließen und weiter rühren (Zwillings-Rührbesen | Stufe 7 | 10 Sek.).

Schritte 3/8

• 30 g Mehl
• ⅛ Packung Backpulver

• Cookit Küchenspatel

Das Mehl in den Zopf geben, Backpulver dazu und weiter rühren (Zwillings-Rührbesen | Stufe 6 | 15 Sek.). Gegebenenfalls Teig vom Rand mit dem Cookit Spatel nach unten schieben.

Schritte 4/8

• 18 ml Sprudelwasser

Das Mineralwasser einwiegen und weiter unterrühren (Zwillings-Rührbesen | Stufe 2 | 10 Sek.).

Schritte 5/8

• Backofen
• Backblech

Zwillings-Rührbesen entnehmen und Teig auf das Blech geben. 25 min. bei 150 Grad Umluft backen und danach akühlen lassen.

Schritte 6/8

• 15 g Puderzucker
• ¼ EL Backkakao
• ⅛ Prise Salz
• ⅛ TL gemahlener Kaffee

• Schüssel

Für die Glasur den Puderzucker, den Kakao, Salz und das Kaffeepulver in eine separate Schüssel geben, vermischen und dann tropfenweise Wasser zugeben, bis eine cremige streichbare Masse entsteht.

Schritte 7/8

• 3 g Kokosöl

Kokosfett in den Topf einwiegen und bei offenem Deckel, ohne Werkzeug schmelzen (ohne Werkzeug | 60 °C | 1 Min.). Zwillingsrührbesen einsetzen, die Schokomasse zugeben und unterrühren (Zwillings-Rührbesen | Stufe 6 | 30 Sek.). Falls keine gebunden Masse einsteht, ein paar Tropfen Wasser zugeben und noch 10 Sek. weiterrühren.

Schritte 8/8

• Dekostreusel (zum Bestreuen)

Glasur auf den erkalteten Kuchen streichen, mit Streuseln dekorieren und erkalten lassen. Lasst es euch schmecken!!

Guten Appetit!