einfacher Blumenkohlpizzaboden mit 3 Zutaten

Schritte 1/8

• 1 Blumenkohl (600g)

• Dampfkochtopf

Teile den Blumenkohl in Röschen und gib sie in einen Dampfkochtopf. Lasse den Blumenkohl kochen, bis er weich ist und man gut mit einer Gabel reinstechen kann.

Schritte 2/8

• Kartoffelstampfer

Zerdrücke den Blumenkohl mit einem Kartoffelstampfer, bis ein Brei entsteht.

Schritte 3/8

• Küchentuch

Drücke die Blumenkohlmasse in einem Tuch aus, damit überschüssige Flüssigkeit entweichen kann.

Schritte 4/8

• 1 Ei
• 100 g Parmesan gerieben

• Kelle

Gib den Käse und das Ei hinzu und vermische alles gut. Schmecke das ganze mit Salz und Pfeffer ab.

Schritte 5/8

• Blech

Heize den Backofen auf 220 Grad vor und verteile die Blumenkohlmasse gleichmässig auf einem Blech.

Schritte 6/8

• Backofen

Backe den Teig im Ofen ca. 25 Minuten, bis der Teig goldbraun ist.

Schritte 7/8

Fertig ist der Blumenkohlpizzaboden. Man kann ihn nach Lust und Laune belegen und ihn dann für ca. 15 weitere Minuten backen. Einen guten Appetit.

Schritte 8/8

Mögliche Variante zum Belegen. (Peperoniaufstrich, Tomaten und Basilikum)

Guten Appetit!