Deconstructed Beef Burger Salad

Schritte 1/5

• ⅔ Beutel gemischter Salat
• 133⅓ g Tomaten
• ⅓ Gurke
• 2 Frühlingszwiebeln

Den gemischten Salat waschen und in eine große Schüssel füllen. Die Frühlingszwiebeln und Gurke klein schneiden. Die Cherrytomaten halbieren.

Schritte 2/5

• 166⅔ g Rinderhackfleisch
• ⅔ TL edelsüßes Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer

Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und verrühren.

Schritte 3/5

• 100 g Kräuterquark
• ⅔ TL Olivenöl

Den Kräuterquark, 1 EL Olivenöl und die Hälfte der Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben und verrühren.

Schritte 4/5

• 266⅔ g Kichererbsen aus der Dose
• ⅔ TL Olivenöl (zum Anbraten)

Das Rinderhackfleisch mit 1 EL Olivenöl anbraten. Nach ca. 3 Minuten die Kichererbsen hinzugeben. Weitere 5 Minuten braten und eine Minute vor Ende die restlichen Frühlingszwiebeln hinzugeben.

Schritte 5/5

Den Salat mit allen Zutaten zusammenstellen und durchrühren.

Guten Appetit!