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Cookies mit Schokoladenstückchen
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Zutaten
Utensilien
Backofen, Schüssel (groß), Handrührgerät mit Rührbesen, Handrührgerät mit Rührbesen, Gummispatel, Backblech, Eisportionierer, Backpapier
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/5
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- 30 g Mehl
- ⅛ TL Backnatron
- ⅛ TL Salz
- Backofen
- Schüssel (groß)
Backofen auf 180°C vorheizen. In einer Schüssel Mehl, Backnatron und Salz mischen.
Schritte 2/5
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- 17½ g ungesalzene Butter (weich)
- 15 g Mascobado Vollrohrzucker
- 1 g Vanillezucker
- Handrührgerät mit Rührbesen
- Handrührgerät mit Rührbesen
In einer weiteren Schüssel Butter, braunen Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Schritte 3/5
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- ¼ Eier
Eier einzeln unterrühren.
Schritte 4/5
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- 25 g Schokotröpfchen
- Gummispatel
Anschließend die Mehlmischung zur Buttermasse geben, gleichmäßig verrühren und die Schokoladentropfen unterheben.
Schritte 5/5
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- Backblech
- Eisportionierer
- Backpapier
Teigkugeln mit großem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und leicht platt drücken. Im vorgeheizten Backofen für ca. 10 – 12 Min. bei 180°C goldbraun backen. Innen sollten sie noch weich sein. Vor dem Verzehr etwa 10 Min. auskühlen lassen.
Guten Appetit!
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