Club Sandwich

Schritte 1/5

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 4 Streifen Speck
• 1 EL Butter
• 1 Tomate
• 4 Blätter Salat

• Bratpfanne
• Schneidebrett
• Messer

Poulet und Speck in wenig Butter anbraten. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden und 4 grosse Salatblätter waschen.

Schritte 2/5

• 1 Avocado
• 3 EL Mayonnaise
• 1 EL Ketchup
• 1 TL Sriracha
• 1 EL Honig
• Salz
• Pfeffer
• Schnittlauch

Die Avocado zu Guacamole verarbeiten. Für die Sauce wird Mayo, Ketchup, Sriracha und Honig vermischt. Gut mit Salz, Pfeffer und ein wenig Schnittlauch würzen.

Schritte 3/5

• 6 Scheiben Toastbrot

Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und die Toastscheiben in den Rückständen etwas toasten. Für noch knusprigere Toasts auf beide Seiten Butter streichen und so anbraten.

Schritte 4/5

Auf einen Toast Guacamole verstreichen. ein halbes in Streifen geschnittenes Poulet, Salat und ein Speck darauf legen. Den zweiten Toast mit Sauce bestreichen. Diesen mit Tomaten, der zweiten Hälfte der Hähnchenbrust und dem zweiten Speck belegen. Auf den dritten Toast nochmals Sauce und das Sandwich schliessen.

Schritte 5/5

Diese Schritte für das zweite Sandwich wiederholen. Entweder nur die Sandwiches für ein leichtes Gericht essen, oder mit einem Salat oder French Fries kombinieren.

Guten Appetit!