Cannelloni mit Hackfleisch–Champignonfüllung

Schritte 1/6

• 166⅔ g Hackfleisch
• 3⅓ Champignons
• Salz
• Pfeffer

• Pfanne

Das Hackfleisch bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. vorbraten. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch weitere 5 Min. braten bis beide Zutaten durch sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach dem Anbraten die Mischung in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritte 2/6

• 4 Blätter Lasagneplatten

• Topf

Lasagneplatten in kochendem, gesalzenem Wasser ca. 5-7 Min. vorkochen bis die Platten weich sind.

Schritte 3/6

• ⅔ Ei
• 1⅓ EL Schmand
• ⅔ EL Parmesankäse
• Petersilie

Das Hackfleisch mit den Champignons in einer Schüssel mit Schmand, Ei, gehackter Petersilie und Parmesan vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritte 4/6

• 66⅔ ml Schlagsahne
• 83⅓ g gewürfelte Tomaten aus der Dose

• Schüssel

Tomatenwürfel mit der Sahne mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritte 5/6

• 66⅔ g geriebener Goudakäse

• Auflaufform

Die Lasagneplatten mit der Hackfleischmasse füllen (etwas Masse auf die Lasagneplatte geben und einrollen). Auflaufform fetten, Cannelloni hineingeben. Mit Tomaten-Sahne Mischung übergießen und mit dem Käse bestreuen.

Schritte 6/6

Die Cannelloni bei 175 Grad Umluft ca. 15-20 Min. backen.

Guten Appetit!