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Burrata Toast (Frühstücksglück)
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Community Mitglied
Zutaten
Utensilien
Auflaufform, Ofenrost
Schritte 1/2
- 125 g Kirschtomaten
- 2 Scheiben Brote
- 2 EL Olivenöl
- Auflaufform
- Ofenrost
Kirschtomaten in eine kleine Ofenform geben und ein bisschen Olivenöl darauf tröpfeln. Beiseite stellen. 2 dicke Scheiben Brot abschneiden. Olivenöl darauf tröpfeln und mit der Hand verstreichen beides bei ca. 150 Grad für 4-6min backen. Brot zwischendurch wenden.
Schritte 2/2
- 100 g Burratakäse
- Balsamico Creme
- Basilikumpesto
Kirschtomaten und Brot rausholen und abkühlen lassen. Die Kirschtomaten sollten nach dem Backen nur erwärmt und nicht weich geworden sein. In dünne Scheiben schneiden. Burrata zerrupfen und auf dem Brot verteilen. Pesto drüber tröpfeln nach Bedarf. Kirschtomaten Scheiben verteilen und mit Balsamico Creme in Linienbewegungen garnieren. Salz und Pfeffer und Voila!
Guten Appetit!
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