Bananenbrot

Schritte 1/9

• Kokosöl

• Backform

Backofen auf 180 Crad Celcius vorheizen und eine Kastenform (ca.20cm) mit Kokosöl einfetten

Schritte 2/9

• 200 ml Agavendicksaft
• 8 EL Kokosöl
• 8 EL Hafermilch
• 2 EL Agavendicksaft
• 4 Bananen

• Gabel
• Schüssel
• Handrührgerät mit Rührbesen

Zwei Bananen in einer großen Schüssel zerdrücken und mit allen anderen feuchten Zutaten verrühren.

Schritte 3/9

• 480 g Mehl
• 8 EL Cashewkerne
• 3 TL Backpulver
• 1 TL gemahlener Zimt
• 2 Prise Salz

• Messer
• Schneidebrett

Dann die Cashewnüsse klein hacken und mit den anderen trockenen Zutaten in die feuchte Mischung rühren.

Schritte 4/9

• 50 g Schokotröpfchen

Zuletzt noch die Schoko-Drops unterrühren

Schritte 5/9

Den Teig in die eingefettete Kastenform geben und glatt streichen

Schritte 6/9

• Schokotropfen
• 2 Banane

Die Banane halbieren, auf den Teig legen, leicht andrücken und die restlichen Schokotropfen oben verteilen

Schritte 7/9

Das Brot zunächst 30 Minuten lang auf mittlerer Schiene backen. Dann die Hitze auf 150°C reduzieren und weitere 20 Minuten backen

Schritte 8/9

Am besten schmeckt das Bananenbrot wenn es noch warm ist... also vorsichtig aus der Form lösen und genießen

Schritte 9/9

Guten Appetit ☺️

Guten Appetit!