Avocado Toast mit dem Cookit von Bosch

Schritte 1/6

• 3 Zwiebeln
• 3 Zehen Knoblauch

• Bosch Cookit
• Schneidebrett
• Messer

Zwiebeln schälen und halbieren, Knoblauch schälen.

Schritte 2/6

• Cookit Universalmesser

Universalmesser einsetzen und Zwiebeln und Knoblauch in den Cookit geben. Im manuellen Kochen 10 Sekunden bei Stufe 15 alles zerkleinern.

Schritte 3/6

• 2 EL Öl

• Cookit 3D-Rührer

Nun das Universalmesser entnehmen und den Cookit 3D-Rührer einsetzen. Ohne Messbecher und mit dem Öl 5 Minuten auf 90 Grad andünsten.

Schritte 4/6

• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 150 g Tomatenmark

Nun das Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zusammen unter kontinuierlichem Rühren auf Stufe 5 bei 120 Grad für 3 Minuten anbraten, damit das Tomatenmark Röstaromen bekommt. Danach alles abschmecken und beiseite stellen und das Reinigungsprogramm starten.

Schritte 5/6

• 2 Avocados
• 2 Eier
• 2 Scheiben Toastbrot

• Teller

Während das Reinigungs-Programm des Cookits läuft, Avocado schneiden und Eier verquirlen und das Toastbrot halbieren. Danach die Scheiben in die Eimasse geben, sodass sich die Toast-Scheiben vollsaugen.

Schritte 6/6

• 4 Blätter Basilikum

Als letzten Schritt noch bei 160 Grad ohne Deckel die Scheiben mit etwas Öl goldbraun anbraten. Dann nur noch anrichten mit dem Basilikum.

Guten Appetit!