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Asiatische Gemüsesuppe
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Zutaten
Utensilien
Topf
Schritte 1/4
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Currypaste
- Topf
Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen und die Currypaste hinzugeben.
Schritte 2/4
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- Wirsing
- Karotte
- Zucchini
Das Gemüse zuschneiden und für einige Minuten in kochende Brühe geben. Karotten und Zucchini gerne mit Spiralschneider schneiden. Ihr könnt auch gerne anderes Gemüse nehmen - Super zur Reste Verwertung.
Schritte 3/4
- 150 g Reisnudeln
Parallel die Glasnudeln oder Reisnudeln nach Packungsbeilage in separatem Topf kochen.
Schritte 4/4
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- Frühlingszwiebel
- schwarzer Sesam (zum Garnieren)
Anschließend die Suppe und Nudeln mit rohen Frühlingszwiebeln und Sesam bestreut servieren.
Guten Appetit!
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