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Aquafaba Gin Sour
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Zutaten
Utensilien
Sieb, Schüssel, Cocktailshaker
Schritte 1/1
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- 400 g Kichererbsen aus der Dose
- 4 cl Gin
- 4 cl Saft
- 1½ cl Ahornsirup
- 1½ cl Zitronensaft
- 3 EL Crushed Ice
- Sieb
- Schüssel
- Cocktailshaker
Sieb über eine Schüssel stellen und die Kichererbsen darüber abgießen. Dabei das Kichererbsenwasser, Aquafaba genannt, auffangen und die gewünschte Menge abmessen, den Rest im Kühlschrank aufbewahren. Alle Zutaten abmessen und in ein Glas mit Schraubverschluss oder einen Cocktailshaker geben. Gut aufschütteln und entweder als Cocktail für eine Person oder als Aperitif für zwei servieren. Prost!
Prost!
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