7-Layer Dip aus dem Ofen

Schritte 1/5

• ½ Zehen Knoblauch
• 62½ g Rinderhackfleisch
• ¼ TL gemahlener Kreuzkümmel
• ⅛ TL edelsüßes Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer
• Pflanzenöl (zum Anbraten)

• Backofen
• Schneidebrett
• Messer
• Pfanne
• Pfannenwender

Backofen auf 200°C vorheizen. Knoblauchzehen schälen und klein hacken. In einer Pfanne das Hackfleisch mit etwas Pflanzenöl für ca. 2 - 3 Min. scharf anbraten, Knoblauch dazugeben und weiterbraten. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver und etwas Salz und Pfeffer würzen. Beiseitestellen.

Schritte 2/5

• 150 g Kidneybohnen aus der Dose
• ½ EL Pflanzenöl
• ⅛ TL geräuchertes Paprikapulver
• 75 g Crème fraîche
• ¾ EL Tomatenmark
• 1¼ Tropfen Tabasco
• Salz
• Pfeffer

• Messbecher
• Stabmixer
• Schüssel (klein)

Kidneybohnen abtropfen lassen und zusammen mit Pflanzenöl und geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer zu einem glatten Mus pürieren. In einer kleinen Schüssel Crème fraîche mit Tomatenmark, Tabasco und Salz und Pfeffer vermengen. Beiseitestellen.

Schritte 3/5

• ½ rote Paprika
• ¼ Zwiebel
• 2½ g Koriander
• ¼ Limette
• Salz
• Pfeffer

• Schüssel (klein)

Rote Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls in feine Würfel schneiden. Korianderblätter von den Stielen entfernen und fein hacken. Paprika und Zwiebel mit Koriander und dem Saft einer Limette vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritte 4/5

• 1¼ g Koriander
• 17½ g Doritos Nacho Cheese
• 50 g geriebener Cheddarkäse
• ½ Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)

• Gefrierbeutel
• Schüssel (klein)

Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und restlichen Koriander fein hacken. Doritos Nacho Cheese in einen Gefrierbeutel geben und in kleine Stücke zerbröseln. Zerkleinerte Tortilla Chips mit dem geriebenen Cheddar vermengen. Alles beiseitestellen.

Schritte 5/5

• 37½ g Mais aus der Dose
• ¼ Packung Doritos Lightly Salted (zum Servieren)

• Auflaufform (25 cm)

In einer Auflaufform (16x25) zuerst das Bohnenmus, dann das Hackfleisch, die Tomaten-Crème fraîche, die Paprika-Zwiebel-Salsa, den Mais schichten und mit der Tortilla Chips-Käse-Mischung abschließen. Alles im vorgeheizten Backofen für für ca. 15 Min. backen, bis die Käsekruste goldbraun ist. Mit Frühlingszwiebelringen und gehacktem Koriander bestreuen. Mit Doritos Lightly Salted zum Dippen heiß servieren. Guten Appetit!

Guten Appetit!