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Ribeye Steak mit karamellisierten Wasabi-Zwiebeln
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„Ein Klassiker mal ganz anders gedacht: Ribeye mit karamellisierten Zwiebeln ist allseits beliebt und bekannt. Doch hier verleiht der Wasabi den Zwiebeln ein leicht grünes Glühen, das nicht nur optisch, sondern auch Geschmacklich einen tollen Beitrag leistet.“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
40 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.
Zutaten
2Portionen
2
ALBERS US GOLD LABEL Ribeye Steak
4
Zwiebeln4 EL
Butter4 TL
Wasabipaste
Chilifaden (zum Garnieren)
grobes Meersalz (zum Garnieren)
Utensilien
Schneidebrett, Messer, Pfanne
Schritte 1/4
- 4 Zwiebeln
- Schneidebrett
- Messer
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Schritte 2/4
- 4 EL Butter
- 4 TL Wasabipaste
- Pfanne
Butter in einer Pfanne zerlassen und Wasabi hinzugeben. Wasabi in der Butter auflösen.
Schritte 3/4
Zwiebelringe in der Wasabibutter für ca. 10 – 15 Minuten auf mittlerer Stufe karamellisieren lassen.
Schritte 4/4
- 2 ALBERS US GOLD LABEL Ribeye Steak
- Chilifaden (zum Garnieren)
- grobes Meersalz (zum Garnieren)
Ribeye Steak auf die gewünschte Garstufe garen, anschließend ruhen lassen und mit den Wasabi-Zwiebeln, Salzflocken und ein paar Chilifäden servieren.
Guten Appetit!
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