Gefüllte Zucchini (vegetarisch) & Süsskartoffeln & Käse

Schritte 1/10

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen

Schritte 2/10

• 1 Zucchini

Zucchini aushöhlen

Schritte 3/10

• 3 Karotten
• 4 Tomaten
• Salz
• Pfeffer
• Majoran

Tomaten und Karotten pürieren - mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken

Schritte 4/10

• ½ Zwiebel
• 3 Zehen Knoblauch
• ⅓ Lauch
• Olivenöl

Zwiebeln, Knoblauch und Lauch in der Pfanne mit bisschen Öl anbraten

Schritte 5/10

• 1 Paprika

Paprika kleinschneiden und mit in die Pfanne geben

Schritte 6/10

Die Sachen in der Pfanne (Zwiebeln, Knoblauch, Lauch) in das Pürierte (Karotten, Tomaten) schütten

Schritte 7/10

Die Zucchini mit der Masse füllen

Schritte 8/10

• 1 Süßkartoffel
• Olivenöl

Süsskartoffeln in Scheiben schneiden, mit Öl beschmieren und mit Salz und Pfeffer bestreuen

Schritte 9/10

Die gefüllten Zuchinis, sowie die Süsskartoffeln auf dem Blech verteilen und für 30 Minuten bei 200 Grad in Ofen schieben

Schritte 10/10

• 2 Grillkäse

Grillkäse in der Pfanne zubereiten wie es auf der Verpackung steht

Guten Appetit!